【ヤマサ蒲鉾】カニカマ工場見学に行ってきた!夢鮮館でのちくわ試食が幸せすぎるよ!




ジュリ
こんにちは、工場見学大好きなジュリ(@jurinagaya)です!!

理由は単純、たいていの場所で無料試食がたくさん食べられるから笑。

もちろんこの理由が大半を占めますが、同じものが大量に転がっていく様とか、綺麗に並んで一定の動きをする動きを見るのも好きなんですね。

というわけで今回紹介するのは、姫路にあるヤマサ蒲鉾の工場見学です!
かまぼことか、ちくわの会社です!!

工場見学は無料。
大人の方もたくさんいて、子供から大人まで楽しめる内容でした。

それでは早速紹介していきます。

ヤマサ蒲鉾

ヤマサの工場見学をする人々

まずはちょっとだけ、どんな会社か触れておきます。

ご存知かまぼこ、ちくわなどの練物の会社で100年以上の歴史を持つらしい。
ヤマサというと、醤油を思い出す方も多いかと思いますが、全くの別会社だそう。

そしてこのヤマサ蒲鉾は、なんとあのカニカマの発祥地!!
行ってから知りましたがなんだか感慨深い笑。

工場見学

1日のうち工場見学の時間は決まっていますので、気をつけてください!!
ちなみに駐車場は無料です!!

工場見学の時間
平日 :10時・14時
日祝日:9時・10時・11時・13時・14時、・15時

休み:毎週土曜日、不定期に火曜日、祝日の前日など

平日は計2回、日祝は計6回で、土曜日はまさかの休みです。
所要時間はおよそ20分間で、特に予約は必要ありませんでした。(かまぼこ作り体験は要予約で別途料金が必要。)

私はもっとちくわを眺めていたかった・・・それぐらい一瞬でした。

見学内容

ヤマサ工場見学路看板

大きく2つの工場を見学できます。
1つはちくわの工場、もう1つはカニカマ工場です。

ヤマサ工場夢鮮館▲特に予約はいらないので、開始時間の5分前に、分かり易すぎる集合場所に行けば大丈夫です!!

ヤマサ工場見学でもらえるうちわ▲工場見学をする人の目印として、うちわをもらいました。

ちくわ工場

ヤマサちくわ工場

まずはちくわから。

真っ白なちくわ達が目の前を流れていきます。

白いちくわ▲裏ごししたすり身が、棒に巻き付けられてる状態ですね!

はけと白いちくわ▲そこにのれんみたいな感じで、端っこだけ水が塗られていきます。

大量のちくわ▲そうすると、水が塗られたところだけ温度が下がるので、真ん中は焦げ目がつかず、両端だけが茶色くなるそうです!!

この焼きあがったものを素早く冷却することで、保存料使用ゼロを目指しているらしい。

袋詰めされたちくわ▲そしてちくわちゃん達がここへ流れ込んできて、綺麗に袋詰めされていく。
整列してる感じがたまらなく良い笑。

カニカマ工場

かにばさみのでかい模型

そしてカニカマ、正式名称はカニ風味かまぼこ!!知らなかった!!

そしてカニカマはこんな風にして形作られてました。

かにかまの大元▲薄いシートを細く切って、それを斜めに巻いて一本のロープ状にしてるということ!

 

スリミの説明▲赤の着色料はトマトとパプリカみたいで、これにはなんだか安心しました。

途中で質問コーナーみたいなのもあって、面白かったですよ。
驚きなのは、1日で36トンものすり身を使っていること!像9頭分に値するらしい!

カニカマに使う魚の説明▲他にはよく使う魚の種類が書かれていたり。

蒲鉾の名前の由来▲そもそもなんで蒲鉾というのか。
でもこれだと、じゃあちくわは何なの?と思うのは私だけ?笑。

夢鮮館

ヤマサ工場の駐車場

そして工場見学で見た実際のちくわや、蒲鉾が食べられるのがこの夢鮮館です!
お土産の種類もすごいです!

蒲鉾の贈り物の陳列▲こんな本格的な贈り物も置いてます!!

お魚のチーズケーキ▲気になる商品も作ってきます笑。

ヤマサの蒲鉾の試食▲種類も量も多すぎる試食!!最高!!

試食の量が尋常ではないので、キャッキャとはしゃいでいると、いつの間にか罠にかかって、買ってしまうというシステムが出来上がってます笑。

特に巧妙なトラップが仕掛けられてるのが、揚げかまぼこゾーン。

蒲鉾の大量の試食▲この試食を食べるには、買う列に並ばないといけない!!

蒲鉾を買う人の列▲お買い上げである。

もちろん美味しかったから、買って正解だったのだけどやられた感がある笑。

チーズ蒲鉾の看板▲ここに並んだら最後、散々宣伝されてたチーカマドッグも買う流れなのだ!!

買った揚げかまは、夜ご飯にいただきました。
ここでの試食は食べやすい雰囲気と、大きなサイズで、かなりお腹いっぱいになりました!!

ヤマサ工場2階のスペース▲2階には広いスペースがあり、買ったかまぼこを食べるもよし、休憩するもよし、子供を遊ばせるもよし、という感じでした!!

足湯やご飯屋さんもあるよ

足湯雪彦温泉

外にはなぜか、足湯がありました!
暑い日でしたが、気持ちよかったです。

茶房一福▲夢鮮館の隣には、カフェがありました!

今回私たちは行けませんでしたが、時間がある方はぜひ!
工場見学って隣に直売所があるところは多いけど、カフェがあるというのは珍しい気がします。

施設情報

住所:兵庫県姫路市夢前町置本327-16
電話:079-335-4800
営業時間:AM 9:00~PM 5:00
休業日:無休(年末年始休み)
ホームページ:http://www.e-yamasa.com/

まとめ

ヤマサの夢前工場と人

いかがでしたか?
個人的には、可愛いちくわちゃん達がたくさん見れて楽しかったです!

試食も、ありすぎるぐらいあって大満足でした!

姫路の中心地からもそんなに離れてないので、興味のある方はぜひ。
工場見学される方はくれぐれも時間に気をつけてくださいね!!

それでは皆さんも素敵な旅をー!!

【関連記事】この日のキャンプ日記です!!
>>姫路城をサイクリングし、ちくわで有名なヤマサの工場見学をしてきた!8日目。

【関連記事】
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