今日まで、長浜ラーメンは滋賀の長浜だと思い込んでいました。
長浜ラーメンは、福岡の長浜らしいです！
知らなかった方、ご注意を 笑
滋賀を旅していると、
長浜市のあちらこちらに鯖の看板や、のれんが立っています。
そんな中、一際珍しい、『鯖そうめん』
の文字が‼️
そうめん好きの自分には、
たまらない響きです。
こちら、長浜の黒壁スクエアという、
古き良き街並みが残る、商店街にあります。
その一角にある、とても雰囲気のある
お店から魚の焼いた良い匂いが。。。
偶然にも、食べたいと思っていた老舗
『翼果楼』さんからでした！
門構えも雰囲気があります。
1階は、混んでいたので2階に案内されます。
鯖そうめんと、鯖寿司のセットを注文。
来ました！
一言で言うと、シブいッッ！
そうめんを食べてみます。
汁はなく、麺はあったかいです。
そして、鯖のだしがきいており、
味に深みのある麺です。
鯖は、味が染み込んでおり、
骨まで食べれてしまうほど煮込んであります。
とても美味しいです！
焼き鯖を食べると 白米が食べたくなります。
このお店にはとんねるずのノリさんも、
訪れたことがあり、
ノリさんの『ご飯が食べて〜』と言う声がまさに聞こえて来そうな感じです。
焼き鯖寿司も、
ガリとのコンビがとても相性良く、
シソの香りがほのかにする、
食べ応えのあるお寿司でした！
みなさん、滋賀の長浜に行った際は、
ぜひ、翼果楼へ！
翼果楼（よかろう）
滋賀県長浜市元浜町７−８
０７４９−６３−３６６３
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